środa, 27 maja 2015

Truskawkowy sezon (;

Sezon truskawkowy uważam za otwarty! Co roku czekam na te pierwsze i prawdziwe truskawki. Oczywiście można kupić je praktycznie w każdym sezonie. Tylko czy one rzeczywiście Wam smakują?

Pyszny i pożywny koktajl truskawkowy

Składniki:
pół szklanki jogurtu naturalnego
duża garść truskawek
1 mały banan
łyżka otrąb żytnich
pół łyżki prażonych płatków migdałowych
łyżeczka miodu

Przygotowanie:
Blendujemy jogurt naturalny z truskawkami i przelewamy do wysokiej szklanki. Na to układamy warstwę pokrojonego w plasterki banana, posypujemy otrębami żytnimi, prażonymi płatkami migdałowymi. Sam wierzch wieńczy łyżeczka miodu ( można więcej, aczkolwiek banan nadaje moim zdaniem wystarczająco dużo słodyczy). Świetny na śniadania ! :)







czwartek, 14 maja 2015

Zdrowe ciastka ?

Nie dość, że zdrowe to i jeszcze pożywne !

Zdrowe i proste ciastka 

Składniki:
3 banany
płatki owsiane
otręby pszenne
otręby orkiszowe (lub inny rodzaj- co kto lubi)
garść daktyli
żurawina
garstka pestek słonecznika

Przygotowanie:
Nie musisz mieć wszystkich składników! Najważniejsze są banany, płatki owsiane i otręby. Reszta to tylko dodatki, w zależności od których mamy inny smak.
Banany blendujemy i sparzone gorącą, przegotowaną wodą daktyle. Jeśli nie mamy daktyli nic nie szkodzi. To jest nasze spoiwo. Na oko dodajemy płatków owsianych (najwięcej), otręby, słonecznik i żurawinę. Gdy uzyskamy gęstą konsystencję, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 10-15 min. na 175 st. Tak naprawdę i czas pieczenia i stopnie są również na oko. Każdy piekarnik piecze inaczej ;)

Ciacha wychodzą słodkie, dodają energii na cały dzień ! Polecam na wycieczki, gdy jedzenie kanapek już się znudzi :)




wtorek, 12 maja 2015

Just easy recipes ;)

Łatwy i prosty przepis na kurczaka z warzywami. 
Idealny z ryżem lub kaszą !

To był mój mały eksperyment. I na szczęście się udał (zwykle jest inaczej :P ).

Składniki:
3 marchewki
1 duża pietruszka (korzeń)
2 małe pomidory
1 cebula
1 czerwona papryka
3 ząbki czosnku
1 pierś z kurczaka
Mały koncentrat pomidorowy (ok. 80g)
1,5 łyżki oliwy z oliwek
1,5 łyżeczki słodkiej papryki
0,5 łyżeczki ostrej papryki
3-4 łyżeczki majeranku
2,5 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie:
Na rozgrzaną oliwę z oliwek rzucamy cebulę i czekamy aż lekko się zeszkli. Dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę, pietruszkę, pokrojone pomidory i paprykę. Następnie zmiażdżony czosnek. Dusimy wszystko na wolnym ogniu ok. 10 minut. Dodajemy pokrojoną na małe kawałki pierś z kurczaka. Dusimy aż warzywa zmiękną, a pierś się udusi. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Jest naprawdę niezłe i ma wyrazisty smak. A szczerze mówiąc brakowało mi jakiegoś innego smaku. Ważne by urozmaicać potrawy. Inaczej szybko się nudzi i łatwiej nagrzeszyć :P




Breakfast is the most important.

Dzisiejsze śniadanko. Przepis na paprykarz zaczerpnęłam od Kaszomania. Tylko nie blendowałam na koniec, bo wyszło mi bardzo gęste i stwierdziłam, że w takiej formie nawet lepiej pasuje ;)

Przede wszystkim pożywnie i lekko. Z dużo dawką energii, żeby ruszyć z kopyta z nauką. Do tego na koniec herbatka z pokrzywy- o niej napiszę jeszcze później w oddzielnym poście, bo naprawdę na to zasługuje!

Have a nice day !


niedziela, 10 maja 2015

It mustn't be boring !

Już od niespełna roku leży u mnie na półce mój prezent urodzinowy. Nie będę przytaczać autora książki ani nazwy. Jest to osoba dość popularna w swojej profesji. Czy jestem fanką? Nie. Ale chciałam wypróbować pewne przepisy. No i im więcej wiedzy o niektórych dobrych i zdrowych produktach tym lepiej :)

Tak więc po roku wypróbowałam pierwszy lepszy przepis- bo akurat takie rzeczy mam w lodówce i na półce. Wybór padł na koktajl bananowy z migdałami i cynamonem.

Mniam !

Składniki proste: jogurt naturalny (2/3 szkl.), pół banana, łyżeczka płatków migdałowych, szczypta cynamonu i imbiru.
Wszystko miksujemy :)



 


niedziela, 3 maja 2015

No diet !

Słowo dieta Was odstrasza? Mnie też. Kilka razy dziennie słyszę to słowo. Wkurza niemiłosiernie, bo kojarzy się z wyrzeczeniami, modą, i czymś co wcale nie jest przyjemne- koniecznością. Teraz również, gdy noszę marchewki czy sałatkę do szkoły, pytają się czy jestem na diecie. NIE ! Ja po prostu zdrowo się odżywiam. Dlaczego? Nie dlatego, że jestem krągła ( z tym już się pogodziłam). Nie dlatego, że to jest modne ("Trenuję z Chodakowską"). I nie dlatego, że chcę komuś coś udowodnić. Po prostu chcę się czuć lepiej.

Wokół nas jest mnóstwo niezdrowego żarcia. I na dodatek ono nam smakuje. A smakuje tak bardzo, bo ma w sobie mnóstwo ulepszaczy. Jest również szybkie i stosunkowo niedrogie. Sama nie raz korzystałam z Maców. Ale czy można odżywiać się tak codziennie? Pewnie znajdzie się grupa osób, która stwierdzi, że owszem. Ale w moim przypadku nie. Może dlatego, że kobiety bardziej zwracają uwagę na takie rzeczy jak: figura, cera, przemiana materii. Ogólnie rzecz biorąc- nie tylko samopoczucie, ale i wygląd.

Postaram się publikować przez co przechodzę. Może uznacie, że blog to jedynie forma wytrwania w postanowieniach. Szczerze mówiąc za dużo ich nie ma. Nie mam ustalonych godzin posiłków, ani kiedy powinien być ostatni. Staram się jeść mniej więcej co 3-4h i/lub kiedy jestem głodna. Przegłodzenie się też jest zdrowe ;) A główne i chyba jedyne postanowienie to - jedz zdrowe rzeczy. Oczywiście, że czasami mam ochotę na coś niezdrowego. Od tego są grzeszne niedziele ( czasami też inny dzień tygodnia). Małe grzeszki nikomu nie zaszkodzą !

Przepisy- będą. Ciekawostki- będą. Porady technologa żywności i żywienia- będą.

Nie jestem dietetykiem. Jestem młodą kobietą, która chcę żyć lepiej ... i dłużej :)